VÄLKOMMEN TILL

GOURMET OCH DESIGN

Inom vårt företag lägger vi stor vikt vid att våga tänka annorlunda.
Välkommen ner för att se vad vi kan hjälpa dig med.

Om

Martin Åberg Gourmet & Design AB är ett nytänkande konsultföretag som med 26 års branschvana kännetecknas av bred och djup kunskap inom vårt område. Denna kompetens har vi kryddat med en stor portion engagemang för våra uppdragsgivare och kunder.
Inget uppdrag är för litet eller för stort för oss, vi hjälper dig med allt från den lilla måltiden till den stora butiksdesignen. Våra uppdragsgivare hittar du inom dagligvaruhandeln, grossister, restauranger, storkök, reklambyråer, produktionsbyråer och fotografer.

 

Koncept

Butiksdesign – behöver ni en nytändning i butiken med merförsäljning som mål. Butiksdesignen är av stor vikt för en butik när det gäller att få kunder att stanna länge i butiken och därigenom även köpa mer. Vi hjälper er genom att bygga upp ett tilltalande koncept som passar er lokala marknad. Med ”bygga upp” avses allt från byggandet av produktionskök, miljö och diskar till framtagande av recept för egenproducerad mat. Vi är bra på att se genvägar som gör att ni kan spara personaltimmar.
Matdesign är ett ord i tiden. Det gäller att kunna presentera mat på ett annorlunda och för ögat njutningsfullt sätt. Oavsett om det är en tre stjärnig restaurang, köttbullar vid köksbordet, take-away i en butik, eller torkat renkött på en fjällsluttning så är mat, så länge som det tillagas av fräscha råvaror och med kärlek, något av det viktigaste som finns. Vi hjälper ert företag att nå kundernas hjärta genom magen!

Upplevelsedesign – flera undersökningar visar att det finns en tydlig koppling mellan människors köpbeteende och deras upplevelse av olika varumärken. För att t ex en butik ska få ett högt upplevelsevärde måste allt hänga ihop. Från produkt till butik och service. Utbildningens mål är att få all personal på varje enhet/avdelning att förstå betydelsen av att överraska kunden med upplevelser för att därmed uppnå merförsäljning och på så sätt tjäna mer pengar.
Utbildning är viktigt för att företag och individer ska växa och utvecklas. Personalen behöver goda kunskaper inte bara i mathantering utan även hur man bemöter kunder för att skapa förtroende och en vilja om att komma tillbaka. Vi utbildar din personal i Upplevelsehantering samt att vi jobbar mycket med personalattityd – från botten till toppen. Vi har även kompetens för att utbilda er inom livsmedelshygien, lära er de nya krav som ställs och skapa rutiner för att möta dessa krav.

Projektledning – en projektledare förverkligar egna och andras idéer genom att i sin roll styra, leda eller koordinera alla aktiviteter och funktioner inom ett projekt. När jag är projektledare ser jag också till att saker och ting fångas upp och inte faller mellan stolarna. Avstämning sker enligt uppgjorda intervall och det är mitt jobb att se till att projektet uppnår uppställda mål avseende tid, kvalitet och ekonomi.
Fotografering – behöver ni matbilder till säljmaterial eller ska ni spela in en reklamfilm om mat? Klicka gärna runt på sidan för att få en känsla över hur jag jobbar med färg och form. I galleriet hittar ni ett axplock av vad jag gjort till olika uppdragsgivare. Vid ett personligt möte så kan fler bilder visas som kanske stämmer bättre överrens med vad ni vill uppnå. Vi arbetar med professionella fotografer.

Projekt

Kunder

Kontakt

Thank you! I have received your message.

namn

email

meddelande

Kontaktinfo

+46(0)706349000

martin@godab.se

Uppsala, Sverige